平利特色小吃必吃清单
平利县地处陕南秦巴山区，饮食融合了川陕风味，以酸辣、清淡、养生见长。以下小吃不可错过：
- 平利蒸面：当地早餐王牌，面皮薄而筋道，配以豆芽、黄瓜丝和特制醋辣汁，清爽开胃。推荐老城区「张记蒸面」。
- 浆水鱼鱼：用玉米面制成小鱼形状，浸泡在发酵浆水汤中，酸香解暑，夏日必点。夜市摊点普遍有售。
- 苦荞粑粑：平利高海拔苦荞制作，煎烤后外脆内软，略带苦味却回甘，健康粗粮代表。
- 酸菜焖土豆：农家酸菜与本地小土豆焖煮，酸辣软糯，是下饭神器。
美食街区推荐
平利美食集中在老城街和夜市一条街（中心广场附近）。建议傍晚前往夜市，一次性体验多种小吃，如烤魔芋、豆腐干等。
品尝小贴士
- 蒸面宜早食，午市后可能售罄；
- 浆水鱼鱼搭配本地烤馍，风味更佳；
- 苦荞粑粑可蘸蜂蜜食用，平衡苦味。
平利小吃人均消费20-40元，实惠又地道。注意部分小吃偏酸辣，肠胃敏感者需适量。